当甜虾牛油果遇到法式吐司会有怎样的惊喜?
这是一份酸辣鲜甜的清新Brunch!秋日暖阳里,各式清脆生菜,清甜紧实的北极甜虾,香糯的芒果牛油果……把它们统统作为法式吐司的Topping,再淋上自制酸辣酱汁——开启好胃口和营养均衡的早午餐!
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步骤1/5
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挪威北极甜虾用纯净水略微冲洗,并吸干水分。牛油果切片。芒果切成小块。
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步骤2/5
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香菜取茎,红葱头切小块,辣椒切小块放入破壁机,加入鱼露、蚝油、柠檬汁、白砂糖用搅拌机搅打成酱汁。
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步骤3/5
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鸡蛋加入牛奶后在一个敞口容器中打散。厚吐司两面浸泡入蛋液。
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步骤4/5
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平底锅加一点橄榄油,放入蘸满蛋液的厚吐司小火煎至金黄。
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最后一步
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在吐司上摆放牛油果片和芒果块,堆上挪威北极甜虾,最后淋上浓稠酱汁,用香菜装饰。
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发布于 2023-10-16 · 北京市
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