炸丸子(失败版本)
炸丸子有个特别重要的小技巧:别开大火下丸子
-
步骤1/11
点击查看大图
葱姜切片连花椒一起开水泡一下,自然凉备用
-
步骤2/11
点击查看大图
猪肉洗净切小块
-
步骤3/11
点击查看大图
猪肉剁馅,不推荐绞馅机因为我没有,绝对不建议买超市的肉馅
-
步骤4/11
点击查看大图
馒头撕掉外皮备用
-
步骤5/11
点击查看大图
胡萝卜剁成馅
-
步骤6/11
点击查看大图
馒头剁成馅
-
步骤7/11
点击查看大图
将胡萝卜,馒头和肉馅混在一起
-
步骤8/11
点击查看大图
抓匀
-
步骤9/11
点击查看大图
放入鸡蛋,盐等调味料,到这步的时候有一个小技巧,肉丸子搅拌的时候不要一个方向上劲,这个和肉馅完全不一样哈,可以左三圈右三圈
-
步骤10/11
点击查看大图
搅拌一下加入淀粉继续拌匀
-
最后一步
点击查看大图
锅中下油小火炸熟,捞出大火热油下锅十秒上色后捞出
时间长了或者火大了就会像最后一张图片一样,发黑,这次是一个失败案例,下次成功了再上传一次~~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-15 · 北京市
炸丸子的相关分类
炸丸子的相关推荐
-
#冬季滋补花样吃法#一口一个解馋过瘾的干炸丸子
473916人看过 -
#给年味整点鲜的#家庭版炸丸子,年味不就有了!
157234人看过 -
年夜饭必备,外酥里嫩的萝卜丸子
9197985人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#素炸丸子
230892人看过 -
私房才之红烧带鱼
3184801人看过 -
砂锅豆腐
172397人看过 -
#入秋滋补正当时#自制黑芝麻糊,香甜丝滑
659336人看过 -
凉拌菠菜~养肝护肝
75130人看过 -
黄瓜拌银耳
165812人看过 -
花式馒头-几样简单的面食造型
215854人看过 -
芹菜香干
1359603人看过 -
萝卜丸子汤
1065769人看过