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秋日滋补横菜~酱焖肘子的做法

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秋日滋补横菜~酱焖肘子

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入秋后，作为秋日滋补的横菜一定少不了酱焖肘子，用味达美6月香豆瓣酱做出的酱焖肘子，鲜香入味，肥而不腻，口感醇厚，一定要试试！

食材清单加入采购清单

肘子 1个

、

葱 4段

、

蒜 1头

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

桂皮 4段

、

冰糖适量

、

味达美葱姜料酒 4勺

、

味达美6月香豆瓣酱 4勺

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将所需的食材提前准备好。
步骤2/9 点击查看大图
将猪肘冷水下锅，并加入适量的味达美葱姜料酒，大火煮开，猪肘焯水后备用。
步骤3/9 点击查看大图
锅中放入适量的植物油，爆香八角、香叶和桂皮后，在煸炒葱段和蒜出香味。
步骤4/9 点击查看大图
加入4大勺味达美6月香豆瓣酱。
步骤5/9 点击查看大图
再加入适量的温水。
步骤6/9 点击查看大图
然后加入冰糖。
步骤7/9 点击查看大图
大火煮开后转小火炖制1小时以上。
步骤8/9 点击查看大图
当炖制软烂后即可关火。可以根据个人口味添加适量盐进行调味，如果口轻则可以省略加盐。
最后一步点击查看大图
软烂入味的酱焖肘子就做好了，赶紧一起大快朵颐吧！鲜香入味，肥而不腻，口感醇厚，一定要试试！

小贴士

入秋后，作为秋日滋补的横菜一定少不了酱焖肘子，用味达美6月香豆瓣酱做出的酱焖肘子，鲜香入味，肥而不腻，口感醇厚，一定要试试！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-15 · 北京市

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