酸汤肉丁米线
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
米线
适量
、
酸菜
适量
、
韭菜
1小把
、
豆芽
一把
、
番茄
1个
、
小米椒
4个
、
猪里脊
200克
、
油
适量
、
盐
适量
、
料酒
3勺
、
酱油
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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米线先用热水泡15分钟,猪里脊洗净切丁,用酱油腌制10分钟。咸菜,韭菜切断,番茄去皮后切丁,小米椒,蒜末,姜切好备用。
-
步骤2/3
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热油,先放蒜末,小米椒,姜丝爆香。放肉丁,煸炒,倒入适量酱油,料酒,炒到金黄色,再加入番茄丁,咸菜。炒2分钟后,倒入开水,加盐,放米线煮10分钟后。先尝一下,米线是否熟了。出锅前1分钟放入韭菜和豆芽。
-
最后一步
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小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-15 · 浙江省
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