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可乐鸡翅的做法

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可乐鸡翅

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周末想吃可乐鸡翅啦啦啦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 6只

、

姜一小块

、

盐少量

、

酱油一勺

、

八角 2个

、

可乐 300ml

、

小葱 2根

、

芝麻适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将鸡翅用清水洗净，鸡翅背上划三刀
步骤2/9 点击查看大图
冷水下锅，加入姜片、葱段、两勺料酒将鸡翅焯水～
步骤3/9 点击查看大图
将焯好的鸡翅过凉水备用，准备适量葱段、姜片和八角
步骤4/9 点击查看大图
用不粘锅小火将鸡翅煎制两面金黄
步骤5/9 点击查看大图
煎制过程中加入葱段和八角
步骤6/9 点击查看大图
煎制两面金黄后，加入酱油大火翻炒上色（喜欢颜色深的可用老抽上色，我喜欢吃颜色淡一点的所以用的生抽）
步骤7/9 点击查看大图
翻炒过后，加入可乐没过鸡翅（喜欢可乐口味的可以根据口味多加）将大火转成中火，熬到汤汁变浓稠
步骤8/9 点击查看大图
汤汁浓稠之后，加入适量盐和鸡精进行调味，根据自己口味加入，然后大火收汁～
最后一步点击查看大图
出锅装盘，可以撒上一点儿芝麻～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-15 · 河北省

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