红烧肘子
今天做的这道红烧肘子,色红亮,肉软烂,味香醇。喜欢吃肉的朋友可以试试哦。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
1克
2克
40克
48
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
首先将肘子放在火上烧一烧,这样可以烧去猪腥味。
-
步骤2/9
点击查看大图
放入清水中用钢丝球刷去表面残渣,清洗干净。
-
步骤3/9
点击查看大图
将肘子冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒焯水。
-
步骤4/9
点击查看大图
水开撇去浮沫,煮5分钟捞出用热水清洗干净。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中加少许油,放入黄冰糖,开小火慢慢不停搅动,
-
步骤6/9
点击查看大图
熬至枣红色。
-
步骤7/9
点击查看大图
然后加入开水,放入肘子加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡精调味。大火烧开转小火炖两个半小时,关火焖30分钟即可。(焖30分钟让肘子更入味)
-
步骤8/9
点击查看大图
熟烂脱骨,瘦而不柴。
-
最后一步
点击查看大图
色泽枣红,香醇不腻,瘦而不柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-15
红烧肘子的相关分类
红烧肘子的相关推荐
-
红烧肘子
90668人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1442941人看过 -
东坡肘子
1398351人看过 -
#加油 阿根廷#红烧肘子,谁能不香迷糊?
111108人看过 -
春节特辑| 红烧肘子
954543人看过 -
糖醋排骨
753857人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73090901人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11240200人看过 -
红烧排骨
29459207人看过 -
红烧猪蹄
6131271人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
455894人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
869633人看过