红烧肘子
今天做的这道红烧肘子,色红亮,肉软烂,味香醇。喜欢吃肉的朋友可以试试哦。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
首先将肘子放在火上烧一烧,这样可以烧去猪腥味。
-
步骤2/9
点击查看大图
放入清水中用钢丝球刷去表面残渣,清洗干净。
-
步骤3/9
点击查看大图
将肘子冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒焯水。
-
步骤4/9
点击查看大图
水开撇去浮沫,煮5分钟捞出用热水清洗干净。
-
步骤5/9
点击查看大图
锅中加少许油,放入黄冰糖,开小火慢慢不停搅动,
-
步骤6/9
点击查看大图
熬至枣红色。
-
步骤7/9
点击查看大图
然后加入开水,放入肘子加入葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、十三香、盐、鸡精调味。大火烧开转小火炖两个半小时,关火焖30分钟即可。(焖30分钟让肘子更入味)
-
步骤8/9
点击查看大图
熟烂脱骨,瘦而不柴。
-
最后一步
点击查看大图
色泽枣红,香醇不腻,瘦而不柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-15
红烧肘子的相关分类
红烧肘子的相关推荐
-
#加油 阿根廷#红烧肘子,谁能不香迷糊?
112030人看过 -
红烧肘子
91470人看过 -
红烧排骨
29605193人看过 -
东坡肘子
1404648人看过 -
春节特辑| 红烧肘子
956138人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6074617人看过 -
#味达美年味小馆#红烧猪肘子
121748人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3234845人看过 -
地三鲜
34972449人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73217711人看过 -
红烧猪蹄
6144827人看过 -
鱼香肉丝
5979186人看过