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筒子骨炖白萝卜汤的做法

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筒子骨炖白萝卜汤

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

筒子骨一根

、

白萝卜一根

、

生姜适量

、

盐适量

、

葱花少许

、

桂皮半块

、

花椒 5到7粒

、

大蒜 1瓣

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把筒子骨砍碎，放入清水中浸泡。洗干净血水，备用。把需要的姜块，白萝卜洗干净切块。
步骤2/4 点击查看大图
骨头冷水下锅，加入料酒姜块焯水。
步骤3/4 点击查看大图
撇出浮沫，捞出骨头放入热水中清洗干净并沥干水分。
最后一步点击查看大图
起锅烧油，放入生姜大蒜桂皮、花椒爆香。随后放入骨头翻炒3分钟，加入开水没过骨头，加入葱结开大火炖半个小时，随后开小火炖15分钟。再加入萝卜炖10分钟后即可食用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-14 · 湖南省

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