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家常把子肉

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五花肉适量

、

鸡蛋 8个

、

葱适量

、

八角适量

、

花椒适量

、

白酒适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

味精适量

、

老抽适量

、

孜然粉适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
五花肉切成大块，油热皮朝下
步骤2/11 点击查看大图
小火煎成这样
步骤3/11 点击查看大图
冷水下锅，放适量八角，葱结，料酒，白酒，小火煮二十分钟
步骤4/11 点击查看大图
切成大片
步骤5/11 点击查看大图
油热，放肉下去炸，
步骤6/11 点击查看大图
炸成两面黄就行了，不能炸太狠
步骤7/11 点击查看大图
煮熟的鸡蛋，放入油锅炸
步骤8/11 点击查看大图
炸至金黄，放入碗中备用
步骤9/11 点击查看大图
温水加适量盐，味精，料酒，老抽，白酒，孜然粉，葱结，小火炖三十分钟
步骤10/11 点击查看大图
最后十五分钟加炸好的虎皮鸡蛋
最后一步点击查看大图
等到肉汁收的差不多了，洒入葱花，白芝麻装盘，很好下饭☺

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-14

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