就是这碗糊豆养育了多少齐鲁儿女
糊豆是我们山东所特有的传统美食，而用地瓜做成的糊豆更是美味，记得上学住校，最盼望早饭时间校门口的老爷爷那两毛钱一碗的地瓜糊豆，一碗里面可能只有手指肚那么大的地瓜，可是吃到嘴里却是美味至极。 现在的我们是幸福的，糊豆可以做成很多种，但最难忘的还是地瓜糊豆，地瓜的甜与花生的醇厚交织在一起，形成了一种美味而独特的味道。它可以让你想起儿时奶奶家的灶台，想起那种炊烟袅袅升起，家人围坐一桌共享美食的温馨画面。 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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准备好所有食材，地瓜是自己地里的，花生也是刚收成的，就连这个玉米垫也是自家玉米皮编织的，这就是身在农村的便利吧！
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地瓜去皮切块
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花生米用石臼捣碎
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锅里放水放入地瓜和花生面开始煮开
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还没开水的这个时间舀半舀子水放入面粉搅拌成糊状
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就像这样流动的糊糊
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锅里熬开下入糊糊搅拌一下
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糊豆开了再放上燕麦片
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放入少量盐，这样就成了咸糊豆了
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还是小时候那个味道！
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最后一步
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地瓜软糯香甜，糊豆顺滑细腻，真的是好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-13
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