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烤青花鱼的做法

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烤青花鱼

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青花鱼富含OMEGA3和不饱和脂肪酸，有健脑益智的作用，肉质嫩而美味，老少皆宜。参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

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30~60分钟 | 配菜(中级)

挪威深海青花鱼 3片

、

盐 1小勺

、

柠檬汁少许

、

玉米油 1勺

、

料酒适量

、

迭迭香适量

、

黑胡椒粉适量

、

南瓜切片适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
主要食材，青花鱼，1片用来整烤，2片切成块烤，烤制前过程都一样，洗净用厨房纸擦干腌制
步骤2/10 点击查看大图
制作整片烤鱼，鱼身上划几刀，腌制方便入味，腌制过程脑补，用盐抹一下加入料酒姜片腌渍30分钟。
步骤3/10 点击查看大图
南瓜切片待用，厚度0.5-1cm
步骤4/10 点击查看大图
做烤鱼迭迭香也少不了，提前油渍一下。
步骤5/10 点击查看大图
青花鱼腌制好，烤盘上铺锡纸刷上油，南瓜片摆烤盘，鱼片两面刷一层薄油，研磨上黑胡椒粉撒迭迭香。
步骤6/10 点击查看大图
烤箱提前预热200度，上下火，放入烤箱烤15分钟，每个烤箱脾气不一样具体视情况调温度，这是烤10分钟调至180度后再烤5分钟出炉，看着就好吃。
步骤7/10 点击查看大图
成品如图摆盘，秋天的第一条烤鱼，吃前挤点柠檬汁，真香！
步骤8/10 点击查看大图
另外2片切块腌制再做烤鱼块。
步骤9/10 点击查看大图
一样方法烤制出炉，可以佐菜也可当零食吃。
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留几块用来做了青花鱼焖饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-13 · 浙江省

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