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黑醋栗马芬蛋糕

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meggy跳舞的苹果

马芬（Muffin Cake）是一种制作简单的小蛋糕，多种材料混合在一起，利用泡打粉和水在加热过程中产生二氧化碳使面糊内部充满气孔，外形饱满，口感松软又扎实，几乎零失败。 这款黑醋栗马芬香甜中带着丝丝果酸，尤其咬到表面的黑醋栗时，那个酸爽劲让人打一激灵，真提神儿。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
低筋面粉（蛋糕粉） 200克
、
鸡蛋 4个
、
玉米油 100克
、
牛奶 200克
、
细砂糖 80克
、
泡打粉 20克
、
黑醋栗粉 30克
、
黑醋栗干果 30克
烹饪步骤
小贴士

1. 黑醋栗粉可用等量的可可粉、抹茶粉、紫薯粉等代替；黑醋栗干果也可用30-60克的耐高温巧克力豆、干果、果干等代替； 2. 不限这种蘑菇头模具，也可用其它形状的模具或马芬纸杯代替； 3. 烘烤的温度和时间根据使用烤箱的实际情况、模具的材质及大小等调整。

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发布于 2023-10-13 · 北京市

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