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牛肉烧卖的做法

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牛肉烧卖

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食材清单加入采购清单

牛肉 300克

、

糯米 500克

、

大米 150克

、

香菇干适量

、

胡萝卜 1根

、

饺子皮适量

、

生抽蚝油老抽五香粉盐适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
米先泡发3.4小时同时把香菇用盐洗净后放清水泡发
步骤2/3 点击查看大图
牛肉、泡好的香菇和胡萝卜切丁（闺女不喜欢吃香菇就切得比较细）热锅倒入适量食用油下香菇翻炒片刻放入牛肉丁继续翻炒后放生抽、食用盐、蚝油、料酒、五香粉适量再倒入胡萝卜丁炒香盛出锅中放多点油倒入泡好的米（米控一下水）开小火不停的翻炒同时分几次加入泡香菇的水翻炒等水彻底吸干米也差不多熟了这时加入盐、生抽、老抽调味上色
最后一步点击查看大图
最后倒入之前炒好的料拌匀。饺子皮包之前用擀面杖把皮擀薄点这样皮薄陷多好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-13 · 江苏省

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