韩式拌饭(低脂高纤)
最简单易做的韩餐,加入了丰富的蔬菜,饭菜一锅出,低脂高纤高颜值,加入韩式风味的拌饭酱,味道yyds! 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/12
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胡萝卜、西葫芦各半根,切丝;香菇6朵,切片;豆芽100g;菠菜100g,切段;鸡蛋1个;韩式拌饭酱2大勺,可以买成品,或者自己调配(配方:3勺韩式辣酱,2勺雪碧,1勺白砂糖,1勺生抽,1勺芝麻油,少许芝麻搅拌均匀)
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步骤2/12
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锅底刷少许油,把米饭倒扣在锅里,开小火,让锅保持温度。(米饭热乎乎的才好吃,石锅或铁锅都可以,石锅的保温性会更好)
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步骤3/12
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水烧开,加入一茶匙盐,一茶匙油,豆芽菜焯水1分钟,煮熟捞出,沥干水分;
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步骤4/12
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香菇焯水2分钟,煮熟捞出,攥干水分;(蘑菇的水份比较大,要攥干一点)
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步骤5/12
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菠菜焯水1分钟,颜色变翠绿后捞出,攥干水份;(菠菜的水份比较大,要攥干一点)
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步骤6/12
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锅中倒入少许油,将西葫芦炒熟,炒的时候加少许盐;
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步骤7/12
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锅中倒入少许油,将胡萝卜炒熟,不要炒的太软,炒的时候加少许盐;
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步骤8/12
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将焯水后的食材围绕米饭,铺一圈。
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步骤9/12
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煎鸡蛋,煎一面即可;
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步骤10/12
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将鸡蛋铺在米饭上。
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步骤11/12
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沿着鸡蛋,把拌饭酱铺一圈,可以再撒上一点海苔芝麻碎。
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最后一步
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充分搅拌。
拌饭酱可以买现成的,或者自己调
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-13 · 广东省
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