五香水煮新鲜花生
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
生花生
250g
、
八角
2个
、
桂皮
1块
、
花椒
适量
、
香叶
2片
、
冰糖
适量
、
盐
比平时多一倍
、
生抽
2勺
、
老抽
1勺
、
葱
2根
、
姜
3小块
、
蒜瓣
2个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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准备食材,直接下锅
-
步骤2/3
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花生洗干净与调料同步下锅,下水准备煮,水量超过花生一些
-
最后一步
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大火煮沸后转小火慢炖30分钟后关火。静置3小时后盛起来,味道更浓郁。
小贴士
新鲜花生,如果是干花生建议浸泡3小时最煮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-13
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