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醋溜白菜的做法

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醋溜白菜

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国庆小假期因为总在外面吃吃喝喝，假期虽已过，但是在饮食上还没有缓过来，这段时间吃饭总是提不上胃口来。那做饭就来个开胃的，今天给大家分享一道醋溜白菜，醋溜土豆丝就有吃过。白菜含有丰富的水分和维生素，常吃白菜不但可以补充身体流失的水分，所含的维生素C、维生素E还能预防皮肤色素沉着，起到护肤养颜等效果。白菜有养胃生津、清热除烦的作用。白菜膳食纤维含量丰富，常食可以加快新陈代谢，预防便秘和皮下脂肪堆积，是经济实惠的减肥食物。参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大娃娃菜 1棵（500g）

、

干辣椒 2个

、

大蒜 5瓣

、

米醋 2大勺

、

生抽 1大勺

、

白砂糖 5克

、

盐 5克

、

开水 80毫升

、

植物油 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好材料
步骤2/12 点击查看大图
白菜掰瓣洗净后切成段备用
步骤3/12 点击查看大图
烹饪锅里倒入植物油，放入切末的蒜头
步骤4/12 点击查看大图
盖上锅盖，按热炒功能键热炒1分钟
步骤5/12 点击查看大图
打开锅盖，放入切段的白菜和开水
步骤6/12 点击查看大图
盖上锅盖，按热炒功能键3分钟，打开锅盖翻拌一下，继续热炒3分钟
步骤7/12 点击查看大图
打开锅盖，勺入生抽、米醋、白砂糖和盐
步骤8/12 点击查看大图
盖上锅盖，按热炒功能键2分钟
步骤9/12 点击查看大图
剩余1分钟时放入切段的干红辣椒一起热炒即可
步骤10/12 点击查看大图
完成
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近看
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好吃

小贴士

1、白菜比较多，用烹饪锅热炒3分钟需要打开锅盖用锅铲翻拌一下再热炒3分钟，不然还有部分白菜没有翻炒到 2、广东这边不善于吃太辣，所以辣椒在最后一分钟放入，如果喜欢吃辣的朋友，可以在热蒜末这步加入干红辣椒一起热油，这样也会更香辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-12 · 广东省

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