香烤猪肋排
猪肋排烤着吃比红烧的好吃,外焦里嫩,咬上一口焦香的嫩肉,在嘴里飙出肉汁,吮手指的那种好吃 参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#
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步骤1/9
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食材清洗干净准备好
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步骤2/9
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猪肋排放在干净的盆里,加入切好的洋葱、生姜、香葱
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步骤3/9
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料酒30克,去腥,蚝油15克,提鲜
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步骤4/9
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红烧酱油30克,增加上色戴上食品级手套拌均匀,让每块肋排都均匀的沾满调料,方便腌制入味,然后腌制30-60分钟,想要更入味可以腌制2小时左右
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步骤5/9
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腌制后,夹出肋排到新的碗里,加入玉米淀粉10克,土蜂蜜10克
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步骤6/9
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抓均匀,一定要抓均匀
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步骤7/9
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烤箱提前220度预热,肋排放在烤箱中层,上下火180-200度烘烤25-30分钟,烘烤15分钟时,翻下肋排继续烘烤10分钟拿出来两面刷些蜂蜜水,继续烘烤5分钟,即可
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步骤8/9
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出炉可以撒些孜然粉,辣椒粉等,根据自己喜欢的口味添加
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最后一步
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烤好的肋排外焦里嫩,咬一口鲜嫩多汁,越啃越香,好吃到舔手指
不需要额外加盐
烤到肋排边角有点焦最好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-12 · 安徽省
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