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番茄土豆牛腩的做法

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番茄土豆牛腩

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩 500克

、

土豆 3个

、

番茄 4个

、

姜 1块

、

八角 1个

、

桂皮适量

、

料酒 50g

、

冰糖适量

、

盐适量

、

葱 3根

、

生抽适量

、

香叶 3片

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先把需要的料备好
步骤2/5 点击查看大图
把牛腩放入冷水中焯水，并放入姜片料酒。
步骤3/5 点击查看大图
热锅烧油，放入冰糖炒出糖色；牛腩下锅翻炒，加入适量生抽，其后加入一半西红柿。
步骤4/5 点击查看大图
加热水开大火炖，加入适量的盐，放入生姜八角桂皮葱等调味料，水开后开小火再炖1个小时。
最后一步点击查看大图
牛腩煮软后放入土豆,炖15分钟后放剩下的西红柿，炖5分钟后撒入葱花即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-12 · 湖南省

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