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挪威青花鱼热汤面的做法

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挪威青花鱼热汤面

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挪威青花鱼是脂肪含量较高的一种鱼类，平均脂肪含量在25-30%，这也使得它口感丰腴，肉质饱满紧实，富含优质蛋白质，不饱和脂肪酸，维生素D和硒，对老人和孩子，和发育期的小朋友的视力智力有很好的帮助，今天用挪威青花鱼做一碗热汤面吃，早上吃一碗热乎乎的面，营养美味，身体暖暖的，下面看看怎么做的吧参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

挪威深海青花鱼 1片

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

葱姜丝适量

、

猪油适量

、

鸡蛋 1个

、

荞麦面适量

、

油菜适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备一条挪威青花鱼，用清水冲洗干净，室温解冻2分钟，挪威青花鱼背部有清晰漂亮的青蓝色条装花纹，这也是辨别挪威青花鱼的识别方式
步骤2/12 点击查看大图
给鱼的背部打花刀，用料酒盐黑胡椒调味腌制一会备用
步骤3/12 点击查看大图
碗中放入适量葱花，适量猪油，加适量生抽胡椒粉调味，加入开水把调味料拌匀备用
步骤4/12 点击查看大图
水开放入荞麦面煮熟捞出备用
步骤5/12 点击查看大图
准备适量青菜煮熟备用
步骤6/12 点击查看大图
挪威青花鱼鱼皮朝下煎，无需放油，挪威青花鱼富含油脂，会煎出很多鱼油，这也使得其肉质鲜嫩，口感丰腴
步骤7/12 点击查看大图
煎好的青花鱼放在面上拌匀食用
步骤8/12 点击查看大图
成品图
步骤9/12 点击查看大图
外脆里软，口感饱满紧实，非常好吃
步骤10/12 点击查看大图
鱼肉煎的脆脆的，非常美味
步骤11/12 点击查看大图
无骨无刺，食用方便
最后一步点击查看大图
面条爽滑劲道，非常美味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-12

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