Q弹的肉皮冻
因为大哥很爱吃肉皮冻,所以我会经常做,这是一道物美价廉味道赞的快手菜
-
步骤1/7
点击查看大图
黄豆提前2小时清水泡发
-
步骤2/7
点击查看大图
肉皮洗净焯水,加点料酒
-
步骤3/7
点击查看大图
捞出洗净,刮掉肉皮内面的肥油,切成约半指宽半指长的小块
-
步骤4/7
点击查看大图
加入大半锅清水,先煮十分钟黄豆 ,再加入肉皮,加入上面的所有调料和香料,中火继续炖煮20分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
尝下黄豆是否煮烂,味道合不合适,不够味可以再加点盐
-
步骤6/7
点击查看大图
挑出香料不要,倒入容器,放凉后放冰箱冷藏2小时
-
最后一步
点击查看大图
成型后切小块,加入自己喜欢的调料,比如醋,辣椒油,蒜泥什么的 ,就可以装盘开吃啦!
喜欢冻冻的可以多放点水,喜欢皮皮的可以多放点肉皮,看自己喜欢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-11 · 北京
肉皮冻的相关分类
肉皮冻的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#好吃不胖爽口家常小炒合菜
2862048人看过 -
#巨下饭的家常菜# Q弹好吃的肉皮冻
248178人看过 -
下酒凉菜 自制瘦肉皮冻
21871人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光# 酱大骨
379440人看过 -
完美比例蛋挞液
3049133人看过 -
肉皮冻
109006人看过 -
Q弹肉皮冻
566000人看过 -
红烧肉皮卷
108378人看过 -
彩色肉皮冻
66888人看过 -
快手糖醋排骨
2825107人看过 -
Q弹肉皮冻
238258人看过 -
【自制酸豆角】——泡制下饭神料
3681721人看过