奶香葡萄干小餐包
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步骤1/10
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将波兰种所有材料混合拌均放室温发酵1小时后,放冰箱冷藏发酵
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步骤2/10
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将面团材料中除葡萄干以外所有食材(包括波兰种)混合,揉成光滑的面团。加入葡萄干继续揉均即可,在25-28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵好,平均分成20个面团,醒发15分钟
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步骤3/10
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取一个松弛好的面团擀长
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步骤4/10
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取一个松弛好的面团擀长
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步骤5/10
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醒发十分钟
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步骤6/10
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擀长(边擀边用手抻长底尖部分)
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步骤7/10
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卷起
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步骤8/10
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放入烤盘中,醒发两倍大
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步骤9/10
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烤箱190度预热,上火170度下火180度烤20分钟(烘烤温度和时间仅供参考)
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最后一步
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美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-11
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