做饭那点小事之——卤肉饭
一口下去,吸了汤汁米饭的满足感加上肉的香气,混合去腻的生菜,此时只有两个字——幸福
-
步骤1/7
整块五花肉洗净,凉水下锅煮5分钟,煮肉的水撇去浮沫备用
-
步骤2/7
点击查看大图
洋葱切碎,锅中多点油,三成油温下锅炸洋葱,炸制金黄捞出备用
-
步骤3/7
点击查看大图
五花肉凉凉切成手指粗细,锅中不放油五花肉下锅先不要动,不要动,等到定型时再翻动。我就是动了所以粘锅了。五花肉炒到表面金黄,炒出的油盛出来,可以炒菜拌馅用。
-
步骤4/7
点击查看大图
放姜片,冰糖,生抽,老抽,蚝油,料酒,炒~
-
步骤5/7
点击查看大图
加入之前煮肉的水,开炖,大概三十多分钟,中间加入一天的鸡蛋,后期加入炸好的洋葱。炖到汤汁浓稠,肉软烂但不要太烂,有点嚼劲更好吃。
-
步骤6/7
点击查看大图
米饭,生菜,加上炖好的肉再淋上肉汤,搅拌开吃
-
最后一步
点击查看大图
一口下去,吸了汤汁米饭的满足感加上肉的香气,混合去腻的生菜,幸福
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-11 · 河北省
卤肉饭的相关分类
卤肉饭的相关推荐
-
健脾养胃·鲈鱼浓汤
380315人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
349222人看过 -
香菇油菜
40972人看过 -
冬瓜玉米排骨汤
4690342人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#蚝油炒茼蒿
821664人看过 -
#硬核菜谱制作人#双椒肉片炒花菜
1760258人看过 -
空气炸锅炸猪肉丸子
472313人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3379631人看过 -
秘制红烧肉 肥而不腻 香而不柴卤蛋入味#网红美食我来做#
45533071人看过 -
红烧鲍鱼排骨
805133人看过 -
丝瓜炒鸡蛋
14696045人看过 -
莲藕胡萝卜排骨汤
1182612人看过