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清蒸苦瓜丸的做法

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清蒸苦瓜丸

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食材清单加入采购清单

苦瓜 2根

、

猪肉末 150克

、

蒜 2瓣

、

盐适量

、

蚝油 1/2小勺

、

白胡椒粉 2克

、

木薯淀粉 2勺

、

花生油 5克

、

芝麻油 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
苦瓜清洗干净。
步骤2/12 点击查看大图
猪肉剁成肉末。
步骤3/12 点击查看大图
把苦瓜切成薄片。
步骤4/12 点击查看大图
放入盐抓拌，放置15分钟。
步骤5/12 点击查看大图
把苦瓜杀出水分。
步骤6/12 点击查看大图
用清水把盐分清洗干净。
步骤7/12 点击查看大图
苦瓜攥干水分后放入肉末碗内。
步骤8/12 点击查看大图
放入盐、蒜末、蚝油、淀粉和胡椒粉。
步骤9/12 点击查看大图
拌匀后再放适量的花生油继续抓拌。
步骤10/12 点击查看大图
做成小丸子放入盘内，水开入锅，大火蒸十分钟。
步骤11/12 点击查看大图
时间到，表面淋点芝麻油即可。
最后一步点击查看大图
成品。换个吃法也不错，非常健康的清蒸菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-10 · 广东省

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