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酱爆鸡蛋黄瓜片，下饭菜的做法

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酱爆鸡蛋黄瓜片，下饭菜

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农家酱炒鸡蛋黄瓜片是一道中国东北地区菜品，属家常菜。该菜品由鸡蛋、农家酱等为主料，炒制而成。下饭菜参与活动: #有奖活动征集丨舌尖上的乡村#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 1根

、

鸡蛋 3只

、

盐适量

、

色拉油适量

、

农家酱 3勺

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
配料洗净
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黄瓜切片
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香菜切段
步骤4/12 点击查看大图
摆盘备用
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3个鸡蛋打碎，农家酱备用
步骤6/12 点击查看大图
热锅冷油
步骤7/12 点击查看大图
油温六七成热下鸡蛋液
步骤8/12 点击查看大图
搅拌成型
步骤9/12 点击查看大图
倒入配料
步骤10/12 点击查看大图
倒入农家酱，生抽，翻炒均匀3分钟左右
步骤11/12 点击查看大图
出锅
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配米饭绝对下饭

小贴士

农家酱已经很咸，不用再放盐了。鸡蛋下锅几时打碎，免得太老

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-10

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