披萨饼胚
儿子们爱吃披萨,那就安排!
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步骤1/10
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先取出黄油软化。
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步骤2/10
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牛奶加温后,放入酵母,静置5分钟
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步骤3/10
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将面粉,糖,到盆,打开一个揉面程序。
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步骤4/10
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成团后(约10分钟)加入黄油、盐,继续揉面
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步骤5/10
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放在盆内25度左右,发酵至两倍大。
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步骤6/10
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切成四份,揉圆,醒十分钟。
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步骤7/10
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烤盘(8寸)抹油,或铺油纸,或直接用油纸,都可。
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步骤8/10
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把面团擀成比烤盘大的圆形,放在烤盘上,或油纸上。压下边缘,用叉子在饼胚中间戳洞(方便排气,避免鼓包)
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步骤9/10
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烤箱底层盘放入开水,上层放入饼胚,发酵1小时。
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最后一步
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取出饼胚,烤箱预热200度10分钟,饼胚入烤箱中层8分钟,搞定。
其实手揉也可以,不用很光滑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-10
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