黄瓜肉丁卤面条
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步骤1/9
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肉切成丁备用。
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步骤2/9
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腌黄瓜切成小块备用
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步骤3/9
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葱切成小块备用。
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步骤4/9
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锅中倒入油,烧热加入花椒粉倒入肉丁,翻炒变色。
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步骤5/9
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加入生抽老抽蚝油翻炒均匀
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步骤6/9
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倒入腌黄瓜,翻炒均匀加入盐和鸡粉,倒入香油翻炒均匀。
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步骤7/9
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炒好后加入水淀粉勾芡撒上葱花皆可。
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步骤8/9
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炒好的黄瓜卤,脆脆的,很好吃。
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最后一步
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面条下水煮好,淋上黄瓜卤,一道美味佳肴就这样完成了。
黄瓜我是用之前腌制好的黄瓜,具体的做法是:黄瓜用盐腌半个小时,腌出水后,用清水洗一遍,攥净水用保鲜袋装好,放到冰箱里冷冻起来,想要吃的时候,解冻之后再次用清水洗一遍,剁成小块,攥净水就可以炒制了。这个黄瓜吃到嘴里是脆脆的,还有黄瓜的清香味。
我的这些料是六个人的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-10
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