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巧克力奶油蛋糕卷的做法

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巧克力奶油蛋糕卷

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1小时以上

鸡蛋 5个

、

玉米油 50克

、

牛奶 50克

、

细砂糖 50克

、

可可粉 10克

、

低筋面粉 55克

、

夹馅：

、

巧克力 35克

、

奶油 35克

、

淡奶油 180克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面糊调到如图的状态，蛋白打至大弯钩
步骤2/9 点击查看大图
i7烤箱预热150度，30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
取出晾凉
步骤4/9 点击查看大图
没有塌腰
步骤5/9 点击查看大图
完美毛巾面
步骤6/9 点击查看大图
巧克力香缇奶油打至硬挺，其实颜色很深的。
步骤7/9 点击查看大图
卷起，冷藏2小时切块。
步骤8/9 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

可可粉提前用70热油搅拌均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-09 · 北京

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