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芝士挪威青花鱼鸡蛋卷饼

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青花鱼搭配鸡蛋和浓郁的芝士，香气四溢，鲜美好吃，还能吃到酸甜爆汁的小番茄，一整个香迷糊！参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

挪威青花鱼 1片

、

鸡蛋 2个

、

全麦卷饼 2片

、

小番茄 6个

、

黄瓜 1小段

、

海盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

柠檬汁数滴

、

芝士碎适量

、

番茄沙司适量

、

食用油 10ml

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好全部食材并处理干净。
步骤2/13 点击查看大图
青花鱼加入柠檬汁和海盐，黑胡椒粉拌匀静置10分钟左右；用厨房纸吸干水分，放入平底锅中煎至二面金黄取出，撕去鱼皮，用2把叉剔除鱼刺。（鱼刺一定要剔干净）
步骤3/13 点击查看大图
青花鱼用叉撕成一丝丝即可。
步骤4/13 点击查看大图
把全麦饼四周用牙签固定。（可以放入烤箱先定型后抽出牙签）
步骤5/13 点击查看大图
鸡蛋中加入少许盐调匀。
步骤6/13 点击查看大图
黄瓜切成小粒，小番茄一切二，一切准备就绪。
步骤7/13 点击查看大图
锅中倒入食用油烧热，倒入鸡蛋翻炒成小块，凝固后倒入黄瓜粒拌匀即可。
步骤8/13 点击查看大图
全麦卷饼中刷上番茄沙司，铺入鸡蛋黄瓜，再把青花鱼铺入，然后撒上芝士碎，放入小番茄。
步骤9/13 点击查看大图
烤盘送入预热好的烤箱，温度上火180℃下火160℃，烤12分钟即可。
步骤10/13 点击查看大图
取出烤盘。
步骤11/13 点击查看大图
香气四溢。
步骤12/13 点击查看大图
最后装盘，放入几片薄荷叶点缀一下，配上一杯流沙拿铁咖啡。
最后一步点击查看大图
咬上一口，鲜香味美，还会拉丝，非常好吃。

小贴士

喜欢脆脆的就把全麦卷饼，事先放入烤箱烤一下，会脆脆的。每家烤箱温度控制不一样具体根据自家烤箱温度的脾气而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-09 · 江苏省

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