酸菜羊头肉
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜羊头泡水四小时，中途换水两次
-
步骤2/6
点击查看大图
放花椒生姜入羊头焯水20分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
羊头清洗干净
-
步骤4/6
点击查看大图
放花椒生姜上锅煮2小时，能吃辣的朋友可放泡椒两个，放少许高度酒去腥，至软烂脱骨
-
步骤5/6
点击查看大图
羊肉煮熟以后，我是带手套把羊肉脱骨切片
-
最后一步
点击查看大图
因为家中有老妈给的酸菜，我就用酸菜烧了，其他小伙伴可以用其它方法汤内加盐，胡椒粉，放大白菜粉丝，烧开后，把羊头肉加入，烧两分钟，起锅，按个人喜好加入香菜，大蒜叶，辣椒油，美味完成
这道菜主要是在煮羊头过程中不能放盐，西北人吃羊肉是不放盐，盐容易让羊肉变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-09 · 江苏省
酸菜羊头肉的相关分类
酸菜羊头肉的相关推荐
-
羊头肉//羊肉
12966人看过 -
韭黄炒羊头肉
54074人看过 -
羊头去腥臊
25125人看过 -
暖胃羊头--煮羊肉不膻的窍门
440118人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#东北杀猪菜
73274人看过 -
蒜苗爆炒羊头肉
47596人看过 -
农家杀猪菜
293392人看过 -
家常版大盘鸡
8713996人看过 -
胡椒羊头—不一样的私房菜
48058人看过 -
爆炒羊头肉
30813人看过 -
超美味的油焖大虾
21945929人看过 -
#做出牛肉的分寸感# 可可奥利奥咸奶油生日蛋糕
141082人看过
