平菇拌腐竹
平菇不但可以炒 可以做汤 凉拌也是很好吃的 加入了腐竹 丰富了口感 味道也是不错滴～ 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/10
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平菇清洗干净 撕成小朵 。腐竹提前泡软 切成小块 香菜洗净切成大段 大蒜剁成蒜末
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步骤2/10
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小米椒切丁 香葱切成葱末 备用
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步骤3/10
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开水锅中加入1勺食盐。 放入平菇焯烫1分钟左右 烫熟的平菇 捞出过冷水 攥干水后 放入盆中。
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步骤4/10
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盆中 继续放入腐竹 蒜末 小米椒和花椒粒
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步骤5/10
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撒上一把白芝麻 撒入香葱末 食用油烧热 烧至微微冒烟 趁热浇在葱末上
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步骤6/10
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葱末炸香 加入1勺白糖 1勺蚝油 2勺生抽 3汤勺海鲜汁
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步骤7/10
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淋入1勺油泼辣子
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加入香菜段
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步骤9/10
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抓拌均匀
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最后一步
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✅完成✅
调料也可以提前做成 万能凉拌汁 食材处理好后可以直接淋上凉拌汁拌匀。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-09 · 北京市
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