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挪威青花鱼拌饭

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简单好操作，有手就会做！挪威青花鱼的的DHA含量居首位，吃15克的青花鱼就能满足孕产妇每日DHA的需求。而且青花鱼的OMEGA-3脂肪酸的含量极高，有利于心血管健康。今天做的是一份减脂、轻食餐，将青花鱼简单腌制，同米饭一起蒸熟，鱼肉里面的油脂渗入到米饭里，吃起来有点淡淡的清香。参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威青花鱼 100g

、

糙米 70g

、

盐 1勺

、

醋 1/2勺

、

料酒 3勺

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青花鱼解冻方便，常温状态下5分钟就成微硬了，
步骤2/8 点击查看大图
在用清水冲洗一会就可以腌制了，
步骤3/8 点击查看大图
腌青花鱼也很简单，盐、胡椒粉、料酒，
步骤4/8 点击查看大图
糙米用清水淘洗干净，不喜欢的那就白大米，
步骤5/8 点击查看大图
在来点醋软化一下，最少浸泡3小时，隔夜也可以，
步骤6/8 点击查看大图
青花鱼无需腌太久，5分钟就好，放在糙米上，
步骤7/8 点击查看大图
糙米经过浸泡，一般15～20分钟就熟了，
最后一步点击查看大图
米饭里因为渗入了青花鱼的油脂，吃起来也会有淡淡的香气。

小贴士

口味重的也可以调个料汁浇在米饭上。料汁:小葱+香油+酱油+白糖+芝麻+辣椒面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-08

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