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挪威青花鱼猪肉馄饨

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用挪威深海青花鱼肉包的馄饨真是太鲜美了，细嫩鲜香，一不小心就吃了一大碗。初秋的北方有点凉，这一大碗馄饨下肚，微微的小汗扫去身上的凉气，从里到外那么通畅。 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季，最佳赏味时期来啦～#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
馅料材料
、
挪威深海青花鱼（净肉） 1片（115克）
、
猪肉馅 120克
、
姜末 5克
、
大葱末 10克
、
盐 2克
、
蚝油 10克
、
酱油 10克
、
清水 25克
、
面皮材料
、
中筋面粉 200克
、
室温清水 100克
、
汤料材料
、
紫菜 10克
、
虾皮 10克
、
香葱末 5克
、
生抽 10克
、
香醋 8克
烹饪步骤
小贴士

1. 馄饨皮的面团不能软，面粉和水的比例是2:1，即水量是面粉的50%，先粗粗揉成无干粉的面团，饧一会儿复揉，面团就滋润了； 2. 汤料随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-08 · 北京市

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