3分钟蟹黄豆腐
这道菜太易上手了,似乎没有诀窍可言,几乎任何蟹黄蟹膏酱都可以做得美味;这次我用的是几十元一瓶的蟹黄酱,也曾经用过贵族版丰收蟹庄的秃黄油,味道都挺不错。
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步骤1/5
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嫩豆腐用手捏碎,加盐过一下清水,可以去掉部分豆腥味。
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步骤2/5
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文火,花生油微热,加入蟹黄酱炒香,约莫1分钟时间。
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步骤3/5
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放入豆腐,翻炒一下,让豆腐与蟹黄融合起来,然后加清水,焖煮2分钟。
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步骤4/5
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撒上盐和葱花,食欲就勾起来了。
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最后一步
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简单快手美味,拌饭绝了!
豆腐不宜过嫩,嫩而有型最好;
蟹黄酱合适就好,不一定选贵的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-08 · 江苏省
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