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酸菜脊骨炖粉条

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款东北家常菜——酸菜脊骨炖粉条的做法供您参考。这道菜也是我家中秋团圆饭餐桌上必有的一道炖菜。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜适口，脊骨软烂不柴，粉条q弹，汤汁鲜浓！妥妥的下饭神菜！配上米饭或者馒头，这味道绝了！喜欢的宝子，快去试一下吧 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
酸菜丝 1000克
、
脊骨 1000克
、
粉条 1把
、
葱 半根
、
姜 1块
、
盐 1勺
、
蚝油 1勺
、
料酒 2勺
、
炖肉料包 1个
、
鸡汁 1勺尖
烹饪步骤
小贴士

1.我用到的是市售袋装酸菜丝，您不喜欢可以买整颗的，自己回来切丝。 2.您也可以不使用高压锅压制脊骨，酸菜炒制后下入脊骨，加入清水炖制1小时，再下入粉条，炖至粉条软烂加盐鸡精即可。（粉条可以根据您的喜好选择粗粉细粉或者是宽粉）。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-08 · 辽宁省

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