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大鹅炖土豆的做法

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大鹅炖土豆

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上次发，大家都说应该贴饼子和花卷，现在它来啦！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

大鹅半斤

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒 3个

、

六月香豆瓣酱 1勺

、

老抽 1勺

、

糖 20克

、

热水适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所需食材
步骤2/13 点击查看大图
起锅烧油下入鹅肥油（肚子上油很多）
步骤3/13 点击查看大图
加入白糖
步骤4/13 点击查看大图
葱姜
步骤5/13 点击查看大图
下入焯好水的大鹅炒至金黄
步骤6/13 点击查看大图
加入一勺六月香豆瓣酱
步骤7/13 点击查看大图
一勺老抽
步骤8/13 点击查看大图
八角香叶，干辣椒继续炒
步骤9/13 点击查看大图
加入热水，没过大鹅
步骤10/13 点击查看大图
大火烧开，中火30分钟
步骤11/13 点击查看大图
下入土豆，加盐调味继续炖10分钟
步骤12/13 点击查看大图
锅边贴花卷，再大火炖十分钟收汁，出锅撒蒜末香菜
最后一步点击查看大图
即可上桌

小贴士

嘎嘎香，一顿饭都被抢光了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-08

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