酸汤肥牛
一分钟就能学会的酸汤肥牛,比饭店做出来的还好吃!关键它简单方便啊。厨房小白也能轻松学会! 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/23
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牛里脊清洗干净,切成薄片,放入姜丝,料酒,生抽,蚝油,胡椒粉,玉米淀粉抓拌均匀后,再放入适量的食用油锁住水分,抓拌均匀腌制20分钟左右!
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步骤2/23
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准备一包酸汤肥牛调料!
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步骤3/23
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把白菜洗净切成丝,千张清洗一下,切成条!
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步骤4/23
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水开,把腌制好的牛肉焯水至断生,捞出控干水分备用!
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步骤5/23
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蒜瓣切成小块,生姜切成丝。葱切成段,青红尖椒切成小圈儿备用!
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步骤6/23
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起锅烧油放入姜丝,蒜瓣,葱段爆香!
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步骤7/23
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放入酸汤肥牛调料炒出香味儿!
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步骤8/23
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倒入适量的开水!大火煮开!
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步骤9/23
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放入喜欢吃的配菜(我准备了孩子们爱吃的千张和白菜芯儿!)煮2分钟左右!
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步骤10/23
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加入两勺白醋,增加一下酸度!
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步骤11/23
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放入适量的盐和鸡精调味!
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步骤12/23
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捞出放在大碗里!
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步骤13/23
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把焯水后的牛肉放在酸汤里面再煮1分钟左右!
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步骤14/23
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喜欢吃辣的朋友可以放一些青红尖椒!
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步骤15/23
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倒在大碗里!
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步骤16/23
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撒上葱花,淋上热油即可食用!
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步骤17/23
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成品图
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步骤18/23
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步骤19/23
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步骤20/23
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步骤21/23
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步骤22/23
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-08
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