是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

岐山臊子面的做法

点击查看大图

岐山臊子面

浏览 20601 · 收藏 430

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

面条: 100克

、

五花肉 100克

、

豆腐干、芹菜、胡萝卜适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

老陈醋适量

、

辣椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备葱姜末，蒜苗儿丁
步骤2/10 点击查看大图
准备自己喜欢的配菜切成丁儿，我准备的芹菜丁、豆干丁、黄花丁，木耳丁，胡萝卜丁。
步骤3/10 点击查看大图
准备肥瘦相间的五花肉切丁
步骤4/10 点击查看大图
把花椒大料在油锅里炸香。不要炸糊了。
步骤5/10 点击查看大图
热油放入五花肉煸炒，出油后放入干辣面继续翻炒。
步骤6/10 点击查看大图
肉丁快熟的时候放入各种菜丁一起翻炒至七成熟
步骤7/10 点击查看大图
臊子炒至七成熟时加入热水，加入骨汤，味道会更鲜。
步骤8/10 点击查看大图
煮臊子汤时加入岐山老陈醋，汤滚加入调味料，撒上蒜苗即成，岐山臊子面就是汤味儿酸辣可口。
步骤9/10 点击查看大图
摊张鸡蛋饼吧，切成菱形小方块儿。可以撒在面上，既好看又好吃。
最后一步点击查看大图
上成品喽-岐山臊子面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-07

换个做法

岐山臊子面的相关分类

山楂火腿肠大闸蟹鸡蛋饼螃蟹东北菜更多

岐山臊子面的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许