简洁版盐焗鸡翅
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自打吃过漳州盐鸡，再也念念不忘的那种美味；时不时地总想着尝一口，碍于手艺和原料，唯有走捷径，偶用盐焗粉仿制，略安慰腹内馋虫。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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洗净的鸡翅，躺平在锡箔纸上，用盐焗粉、料酒、花生油抹匀。
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步骤2/3
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包起来，冷藏4小时左右。
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最后一步
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蒸锅烧开水，大火蒸20分钟。锡纸裹住了鸡翅的鲜味，肉汁饱满，鸡肉香嫩弹牙，既可佐餐，亦可零食。
小贴士
我的口味偏清淡，常用的是御娘盐焗粉（试过几种其他品牌的盐焗粉），相对而言没那么咸，比较清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-07
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