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自制肉肠（适合儿童的原味烤肠）

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云朵味蕾

儿子超级喜欢吃烤肠，但是外面买的烤肠品质很难保证，添加剂和防腐剂不说连是不是肉都很难说，所以还是自己动手做来的干净，期间也收集了很多菜谱，始终不尽人意，适合这个调整后的配方是我感觉最符合我们家口味的，比较清淡，肉香浓郁，适合单吃，也适合用来做披萨等面包材料。 喜欢的可以试试
食材清单 加入采购清单
1小时以上
后腿上肉 1000K
、
糖 5克
、
盐 5克
、
酱油 15克
、
十三香 少许
、
玉米油 少许
、
玉米淀粉 30克
、
肠衣 3米
、
姜汁 少许
烹饪步骤
小贴士

1、灌肠不能灌太满会容易爆，最大只能8分满。 2、用绳子扎好肠之后需要用牙签在肠上扎洞，特别是有泡鼓起的地方。 3、放凉后要冷冻保存，尽快吃完。 4、可以在材料中加入玉米，就可做成玉米肠，味道也很不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-07 · 广东省

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