红烧牛肉
浏览 1.1万 · 收藏 224
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
牛腩
1000-1200克
、
豆瓣酱
100克
、
生抽
80毫升
、
大葱
1根
、
姜
5块
、
老抽
20毫升
、
冰糖
20克
、
草果,八角,桂皮,香叶,花椒,白芷,胡椒粉
适量
、
干辣椒
适量
、
啤酒
一瓶
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
牛腩改刀为两厘米的方块,泡水两小时过水备用;
-
步骤2/5
点击查看大图
部分佐料
-
步骤3/5
点击查看大图
加入泡水后的佐料炒香,下入冰糖炒出糖色,再加入豆瓣酱炒香,下入牛腩炒黄,加入啤酒,收汁后加入热水;
-
步骤4/5
点击查看大图
将牛腩转入砂仁慢炖两小时。
-
最后一步
点击查看大图
出锅,装盆,上桌
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-07
换个做法
红烧牛肉的相关分类
红烧牛肉的相关推荐
-
平菇炒肉
189963人看过 -
#下饭红烧菜#羊蝎子土豆
138427人看过 -
清炒冬瓜
64178人看过 -
【节后清肠需吃草】清炒油麦菜
1412593人看过 -
干锅藕片
48480人看过 -
蘑菇炒鸡蛋
134583人看过 -
香菇油菜--家常版
11965人看过 -
炒冬瓜
74276人看过 -
#立冬第一补#懒人酱牛肉
177779人看过 -
#流感季饮食攻略#超好吃的素馅饺子
127979人看过 -
#中秋团圆食味#平菇炒肉
596923人看过 -
速炒冬瓜
18398人看过