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梅花肉猪肉脯

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紫潼圜

猪肉脯做了3次这次最理想，里脊肉是纯肉，适当切片风干晒干后蒸熟烤干吃比较有嚼劲，梅花肉因为有点白肉，所以是个绞成肉沫。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
里脊肉 586
、
白砂糖 60克
、
耗油 20克
、
鸡精 4克
、
生抽 15克
、
料酒 10克
、
黑胡椒粉 1.5克
、
红曲粉 1.5克
、
装饰
、
蜂蜜水 适量
、
温水 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨提示：感觉还是用180度烘烤比较快，而且手汁比较干。170度是慢烤，时间长一半。主要还是看烤箱的脾气还有肉脯的厚薄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-07 · 广东省

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