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香煎芋头的做法

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香煎芋头

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30~60分钟 | 切墩(初级)

荔浦芋头适量

、

玉米淀粉适量

、

肘花腊肠半节

、

虾仁一把

、

盐少许

、

胡椒粉少许

、

姜末少许

、

酥肉粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
香芋切成细丝
步骤2/10 点击查看大图
肘花腊肠切细颗粒，虾仁躲小一点
步骤3/10 点击查看大图
虾仁和腊肠丁下油锅炒香
步骤4/10 点击查看大图
加入芋头丝里
步骤5/10 点击查看大图
加入玉米淀粉，酥肉粉，盐，姜米，胡椒粉，水抓匀
步骤6/10 点击查看大图
蒸盘刷底油，铺上芋头丝，按压平实，撒上芝麻，水开蒸20分钟。
步骤7/10 点击查看大图
蒸熟放凉改刀切块，现在就可以吃了哟
步骤8/10 点击查看大图
蒸熟的芋头糕
步骤9/10 点击查看大图
不粘锅喷少量油微火煎一煎味道会更香
最后一步点击查看大图
煎成两面金黄的，吃起来外酥里糯，口感最好。

小贴士

一次蒸多了的可以放冰箱冷冻室储藏，吃的时候提前拿出来解冻后煎一煎就可以啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-07

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