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玫瑰奶茶

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食a色

看了很多玫瑰奶茶的版本，还是比较中意这个做法。相对简单省事一些。 红茶包用热水焖泡之后，冲入煮好的玫瑰牛奶。玫瑰奶茶的玫瑰味道来自于干花玫瑰，更来自于玫瑰糖汁——玫瑰酱中滤出的汁液。玫瑰糖汁的玫瑰味道要比玫瑰干花浓厚多了。同时，它也是奶茶的甜味剂。还可以有至简版玫瑰奶茶，那就是直接加入玫瑰酱，而不用拿牛奶去煮玫瑰干花。不过，当玫瑰干花漂浮在奶茶表面的时候，看起来更诱人一些。 用了水牛奶，水牛奶的蛋白质含量较一般纯牛奶高，奶味更浓厚些。 奶香，茶香，玫瑰香。。。。。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
红茶 1包
、
玫瑰干花 6朵
、
水牛奶 200毫升
、
玫瑰糖汁 30毫升
、
热水 100毫升
烹饪步骤
小贴士

玫瑰牛奶不宜焖太久，否则玫瑰的苦涩味会比较明显。 不喜欢玫瑰花瓣在奶茶中的，也可以将玫瑰牛奶先过滤一遍。 泡后的玫瑰花瓣也可以直接吃掉。

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发布于 2023-10-07 · 四川省

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