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鲜虾鸡蛋米线

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一脸沧桑

米线米粉是南方人的美食，北方人以面条为主，朋友送的米粉，按北方人的做法做出来也同样超好吃，做米粉汤底很重要，上次做用鸡汤做的，时间紧没有拍制作过程，今天用鲜虾汤来做，味道超级赞。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 2个
、
海白虾 6个
、
干米粉 75克
、
青菜 1小把
、
西红柿 1个
、
盐 6克
、
酱油 适量
、
胡椒粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.鸡蛋也可以用油煎出来加入，早餐不爱吃油大的人，采用卧鸡蛋的方式，鸡蛋刚熟即捞出，不要煮老了。 2.喜欢吃辣的也可以加入小米辣或辣椒油 3.细米粉用清水泡，要不然米粉吃起来不筋道。 4.大虾用剪刀剪背部，去除沙线。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-06 · 北京市

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