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土匪#辣椒炒猪肝的做法

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土匪#辣椒炒猪肝

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

青尖辣椒 3个

、

猪肝 1小块

、

小米椒 2个

、

淀粉(腌制） 2勺

、

黑胡椒粉（腌制）适量

、

香油（腌制）适量

、

盐（腌制）少量

、

生抽（腌制）少量

、

料酒（腌制）少量

、

蒜末适量

、

食用油少量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪肝切好，过冷水沥干水份
步骤2/9 点击查看大图
放入：生抽，盐，黑胡椒粉，淀粉，料酒，放点香油搅拌均匀，（放油预防水份流失）
步骤3/9 点击查看大图
辣椒和蒜末如图备好
步骤4/9 点击查看大图
锅中放入食用油，放入猪肝煎制两面变色如图
步骤5/9 点击查看大图
变色后捞出备用
步骤6/9 点击查看大图
锅中放入蒜末，辣椒来回翻炒
步骤7/9 点击查看大图
放入猪肝来回翻炒
步骤8/9 点击查看大图
加一点生抽翻炒如图8分钟即可出锅
最后一步点击查看大图
土匪猪肝，味道超级棒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-06 · 上海

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