蒜蓉粉丝娃娃菜

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一个平平无奇的周五，发现厨房放着五只解冻的虾，因为虾汤特别鲜，然后就随便做了俩菜，充分利用了虾全身的价值#吃不腻的家常菜虾头不要扔！继上一个，这是第二道菜

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21克
11克
51克

414
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 1棵（多吃多放）

、

龙口粉丝 50克（多吃多放）

、

油适量

、

虾 5只

、

生姜 3片

、

水适量

、

料酒 1勺

、

蒜末多吃多放

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
我用煮虾的汤做的做法:上道菜提到的虾汤1.虾油是我把虾头炒出来的红油2.加了水加了料酒和姜片煮了虾，就有红油的虾汤，3.虾剥皮做了第一道菜，虾皮继续放锅里煮榨干最后一丝香味，然后把姜片和虾皮虾头捞出4.把娃娃菜放汤里煮，煮完捞起的时候，故意选择了有虾油的位置，从而有了娃娃菜的渐变色，摆盘5.蒜末加入少许油炒一下，炒出香气6.然后再用虾汤煮了龙口粉丝，熟了之后让它多吸点汤汁，入味后再捞出，整道菜超鲜的，调味都不用放（因为上道菜的芦笋也是在虾汤里煮的，所以会有一些芦笋沫）7.摆盘，放蒜末，再淋一点虾汤，就可以吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-05 · 辽宁省

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