清蒸多宝鱼
清蒸多宝鱼是粤菜中的一道传统名菜。多宝鱼肉质洁白,多产于广东沿海一带。用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
-
步骤1/8
点击查看大图
准备食材~
-
步骤2/8
点击查看大图
生姜切好,葱撕开会自然成卷。
-
步骤3/8
点击查看大图
多宝鱼买回来已经淘了内脏,在家内外流水冲洗几次。先处理鱼,加1汤匙料酒抹匀。
-
步骤4/8
点击查看大图
加一茶匙盐。
-
步骤5/8
点击查看大图
1茶匙胡椒粉两面都涂匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸锅里提前烧开水。碗底垫上生姜,水开后将鱼放在蒸架上大火蒸5分钟,鱼上面也撒上几片生姜去腥。
-
步骤7/8
点击查看大图
5分钟后,开盖将碗底的汤汁倒掉,这个比较腥,再淋入调好的酱汁继续大火蒸七八分钟。
-
最后一步
点击查看大图
锅里热适量油,烧至冒烟淋在蒸好的鱼上滋啦滋啦的,很喜欢这声音!最后点缀上葱花香菜即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-05 · 广东省
清蒸多宝鱼的相关分类
清蒸多宝鱼的相关推荐
-
炸小酥肉
69476人看过 -
炒猪肚
92401人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#吃不腻的老北京扁豆焖面
189083人看过 -
茄汁鸡肉焖面
22220491人看过 -
素炸丸子
788733人看过 -
孜然火腿土豆丁
4064257人看过 -
羊肉汤
10047849人看过 -
河南特色—家常烩面做法
78808人看过 -
红枣红薯杂粮稀饭,美容养颜口感棒。
434175人看过 -
清炖土鸡猪肚汤
923992人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
270309人看过 -
茶树菇鸡汤
118861人看过