自制不烘培速成冰皮月饼
中国的节日是神奇的，每个节日都有对应的美食。 现在的月饼非常多，大家都不爱吃了。 但月饼商家也一直推陈出新。冰皮是目前很多人喜欢的了[色]。 而自己在家做，其实也超级方便。 一家人边看电视边聊天，边包月饼，大家都觉得有趣[愉快]是超级好的家庭联系感情的慢生活活动呢。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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步骤1/7
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所有材料，还有黄油没拍进来
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步骤2/7
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烧开水，倒入冰皮粉（留一点，后面上模具用），搅拌
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步骤3/7
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中途加入黄油，继续搅拌
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步骤4/7
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搅拌至柔滑不会很粘
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步骤5/7
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准备好购买的包芯（蛋黄、香芋蓉，根据喜好买）
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步骤6/7
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在砧板上、模具、冰皮抹冰皮粉，让接触冰皮团不黏。冰皮团滚圆，压扁，上外层粉，内层包裹内芯，压入模具。（冰皮团可以自己控制，多了就揪出来些。）
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最后一步
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超级好吃，哈哈，先吃一个了（单独包的榴莲，不过不好成型）。做完放冰箱冷藏1-2小时，味道更佳！
模具也要撒粉，防止黏连。
后面可能模具缝隙会有粉皮，最好备牙签定时清理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-10-05
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