青蟹蒸肉沫
中秋时节,螃蟹肥美,正当季。《青蟹蒸肉沫》味道鲜美,青蟹肉质饱满,非常有嚼劲,还带一丝丝甜味。 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/7
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蒸出来的螃蟹就是鲜
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步骤2/7
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食材准备(肉沫在碗里做个'环',小葱切丝浸泡在水中,青蟹用小刷把表面涮干净,蟹脚剁成小块)
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步骤3/7
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将青蟹依次摆放在肉沫上,放入生姜丝
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步骤4/7
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螃蟹上锅隔水蒸
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步骤5/7
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倒入1勺太太乐料酒去腥,水沸后,青蟹蒸10-12分钟
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步骤6/7
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倒入1勺太太乐原味鲜减盐生抽,再蒸3分钟即可出锅
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最后一步
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尽情品尝吧
处理青蟹方法:用小刷子将青蟹身上的污泥洗净,打开蟹壳,去掉蟹腮,剁成小块,蟹脚用刀背拍碎蟹壳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-04
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