烤箱烤藕夹
莲藕又名藕丝菜、莲菜,为睡莲科多年生水生草本植物荷(莲)的肥大根茎,微甜而脆,是老幼妇孺、体弱多病者的滋补佳珍。具有清热凉血、止血补血、减肥等功效。 传统的藕夹都是经过高温油炸的方式制作,今天我用烤箱烘烤的方法做出的藕夹一样美味,酥脆好吃,而且少油,喜欢的朋友们可以试着做起来 参与活动: #太太乐“万物皆可搭”创意挑战赛 秀出你的百搭技能#
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步骤1/16
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准备食材如图
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步骤2/16
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肉馅中加适量太太乐宴会料酒调味,臻选3年陈黄酒,配料简洁,可以去腥增香提味,
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步骤3/16
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加适量太太乐减盐鲜酱油调味,减盐不减鲜
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步骤4/16
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加入适量太太乐鲍汁蚝油调味,双鲜滋味,一挤即得,使用方便
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步骤5/16
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加适量盐白糖十三香胡椒粉调味
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步骤6/16
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搅拌均匀
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步骤7/16
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加入葱花拌均备用
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碗中放入鸡蛋面粉油盐泡打粉混合搅拌,成流动的面糊状态备用
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步骤9/16
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莲藕切片,中间夹上肉馅,按压一下,使肉馅均匀一些
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步骤10/16
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表面裹一层面糊,烤箱190度烘烤28分钟中间翻面
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步骤11/16
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金黄酥脆,装盘食用
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步骤12/16
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成品图
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步骤13/16
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肉香四溢,酥脆可口,比油炸的还好吃
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步骤14/16
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一口咬下去,暴汁的感觉
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步骤15/16
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太美味了,大家一定要试试
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-04
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